13 вещей, которые нужно знать о кофе.

1.     Все началось с танцующих козлов, как гласит легенда. 
Первооткрывателем кофе стал эфиопский пастух по имени Кадди. Однажды Кадди увидел, что козы, которых он пас, становятся бодрыми и игривыми после того, как наедятся плодов кустарника, росшего на пастбище. Кадди пожевал эти плоды и почувствовал прилив бодрости и сил. Происходили эти события в Абиссинии в местечке Coffec. Отсюда, вероятно, и произошло слово кофе..

2.     Изначально кофе кушали.

Африканские племена смешивали измельченные кофейные зерна с жиром, делая энергетические шарики.

3.     Восход ислама

внес большой вклад в популярность кофе. Религией запрещалось употребление алкогольных напитков, а кофе сочли допустимым.

4.     Весь кофе в мире выращивают в поясе бобов.

Пояс бобов это область между тропиками рака и козерога.  Гавайи – единственный штат США где выращивают кофе.

5.     В 1675 году король Англии закрыл все кофейни, назвав их местами где собираются заговорщики против него.

6.     70% населения в мире употребляют Арабику. Этот сорт мягкий и ароматный. Остальные 30% пьют Робусту. Этот кофе более горький, но в ней на 50% больше кофеина чем в Арабике.

7.     Кофе растет на деревьях.

Деревья могут вырастать до 9 метров в высоту, но их возделывают так, чтобы деревья не превышали 3 метров, чтобы удобнее было собирать урожай.

8.     Зерно – на самом деле семя, внутри красной ягоды.

Кофе, на самом деле, на втором месте из всех продаваемых товаров в мире (на первом месте нефть)

9.     Кофейные ягоды собирают, сушат, потом очищают зеленое зерно от мякоти.

Зерна обжаривают при температуре 900⁰ С. Через несколько минут они взрываются и увеличиваются в объеме вдвое, еще через несколько минут происходит очередной «взрыв» это означает что зерна уже готовы. Теперь зерна готовы исполнить свое предназначение.

10.                       Джорш Вашингтон изобрел растворимый кофе.

Беглец из Гватемалы, Джорш Вашингтон изобрел его в 1906 году.

11.                       Эспрессо – это не какой либо отдельный вид кофе, это способ приготовления напитка. Вода под высоким давлением пропускается через молотый кофе.

12.                        Американо.

Термин Американо пришел от американских солдат времен Второй Мировой Войны. Они заказывали кофе с водой, чтобы разбавить его крепкий вкус.

13.                       Как действует кофеин.

В вашем мозгу есть кое что под названием аденозин. Который болтается только в определенных рецепторах. И когда эти двое соединяются вы становитесь сонным.

Когда появляется кофеин, он соединяется с рецепторами так, что аденозин в пролете.

Ваш гипофиз это видит и начинает бить тревогу заставляя надпочечникам вырабатывать адреналин. И в дополнение кофеин заставляет подскочить уровень дофаина. И в результате – КОФЕИНОВЫЙ КАЙФ.

theoatmeal.com

Спасибо, что воспользовались блоком кнопок "Поделиться" и +1.

Комментарии всегда приветствуются :-)